Vernaccia di San Gimignano DOCG Collegiata

Vino Blanco

Mezcla:
Vernaccia di San Gimignano 100%

Zona de Producción:
Viñedos en el municipio de San Gimignano, Siena.

Vinificación:
Se utilizan las técnicas más avanzadas de vinificación en blanco después de una selección de las uvas cosechadas manualmente en Septiembre. El embotellado es en frío y estéril.

Características organolépticas:
Vista: Pajizo, con reflejos dorados característicos
Nariz: Persistente, afrutado, fino y penetrante.
Boca: Decidido, acídulo, con un retrogusto amarguillo característico.
Acidez: 4,8 %
12,5 % Alc. Vol.

Consejos de servicio:
Servir a 10-12°C. Vino para gran variedad de platillos, especialmente para pescados no muy condimentados. Óptimo como aperitivo.