Sassoalloro oro

TOSCANA IGT

Supertuscan

Coleccionable

2015

tinto

Mezcla

Sangiovese grosso BBS11

(Brunello Biondi Santi 11)

Vinificación

Cosecha manual a finales de septiembre seleccionando especialmente por esta edición especial limitada “Oro” las uvas en los viñedos propiedad de Jacopo Biondi Santi en el municipio de Scansano, Arezzo, Toscana. Fermentación a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable. El vino permanece en barricas de roble francés (Troncáis) durante 24 meses. Se embotella y se deja reposar unas semanas antes de la comercialización.

Características organolépticas

Vista: Rubí brillante, con reflejos violáceos y granate

Nariz: Afrutado, rosa silvestre, muy intenso.

Boca: Importante, aterciopelado y elegante, permanencia fuerte y prolongada.

Acidez: 5.3 %

Alc. Vol.: 13,5 %

Consejos de servicio

Servir a 18°C. Acompaña carnes rojas asadas, platillos importantes en general.

Longevidad

 

Hasta el año 2037/2042 dependiendo la conservación.

Versiones disponibles:

750 mil. Caja de madera (cant. limitada)