Sartori
Merlot Veneto
Vino Tinto | IGT
Mezcla
Merlot 100%
Zona de Producción
Uvas provenientes de viñedos al norte de la provincia de Verona, Vicenza e Rovigo.
Vinificación
Uvas se seleccionadas desde la vendimia a mediado de septiembre (varía entre 10 o 15 días antes o después según las añadas). Se quita el orujo y se deja fermentar durante 13/16 días a 27ºC. La afinación en tanques de acero inoxidable dura seis meses antes del embotellado y un muy cuidadoso micro filtrado que mantiene y conserva todas las características del vino en aroma y sabor y le da un tiempo de vida muy largo sin tener que usar sulfitos en exceso.
Características organolépticas
Vista: Rojo rubibrillante.
Nariz: Agradable, delicado.
Boca: Seco, pleno, frutos rojos.
Acidez: 5,8 %
12 % Alc. Vol.
Consejos de servicio
Servir a 18°C. Se aconseja acompañar con sopas carnes blancas y rojas no demasiado condimentadas, pastas y pizzas.
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