Vino/t Barbera d`Asti Superiore DOCG «Roccanera» 750 mil.
$622.00
Vino Tinto
Mezcla: Barbera 100%
Alc. Vol.: 15%
Acidez: 5.1%
Vista: Rojo claro con reflejos granate.
Nariz: Complejo y elegante.
Boca: Seco, pleno y gusto largo.
Descripción
Zona de Producción
Viñedos propiedad de Cascina Radice en el municipio de Moasca, Asti – Piemonte.
Vinificación
Cosecha manual de las uvas a mediados de Octubre. Vinificación a contacto con las cáscaras con breves y dos remontajes, se sumerge la parte de la uva aplastada flotante a contacto con el aire por 12 días aproximadamente a una temperatura controlada de 28 grados. La fermentación maloláctica es completa al 100%. Descansa 36 meses en barricas de roble de 3,000 litros. Se pasa a micro filtración completa. Se embotella en Julio descansa otros 6 meses y se comercializa.
Maridaje
Servir a 16-18°C. Ideal para acompañar pastas, carnes, animales de caza, trufa y quesos maduros.
Información adicional
Tamaño | 750 ml. |
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Vino | Tinto |
Valoraciones
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