Zona de Producción
Uvas provenientes de viñedos en la provincia de Verona, zona típica del Bardolino cerca del lago de Garda.
Vinificación
El rendimiento máximo de las uvas no debe superar los 13 000 kg/ha con un rendimiento máximo de vino del 70%. Las uvas se seleccionan desde la vendimia. Se quita el orujo y se deja fermentar durante 4 días. Se embotella en Diciembre y se comercializa en Enero.
Maridaje
Servir a 18°C. Acompaña entradas, quesos, asados de carnes rojas, perfecto con pizzas y pastas.
Valoraciones
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