Principe Pier Giuseppe

Merlot Veneto

IGT

Vino Tinto

Mezcla

Merlot 100%

Zona de Producción

Uvas provenientes de viñedos al norte de la provincia de Verona, Vicenza e Rovigo.

Vinificación

Uvas se seleccionadas desde la vendimia a mediado de septiembre (varía entre 10 o 15 días antes o después según las añadas). Se quita el orujo y se deja fermentar durante 13/16 días a 27ºC. La afinación en tanques de acero inoxidable dura seis meses antes del embotellado y un muy cuidadoso micro filtrado que mantiene y conserva todas las características del vino en aroma y sabor y le da un tiempo de vida muy largo sin tener que usar sulfitos en exceso.

Características organolépticas

Vista: Rojo rubibrillante.

Nariz: Agradable, delicado.

Boca: Seco, pleno, frutos rojos.

Acidez: 5,8 %

12 % Alc. Vol.

Consejos de servicio

Servir a 18°C. Se aconseja acompañar con sopas carnes blancas y rojas no demasiado condimentadas, pastas y pizzas.