Merlot terre siciliane

IGT

Vino Tinto

Mezcla

Merlot sICILIA 100%

Zona de Producción

Uvas provenientes de viñedos en la región de Sicilia.

Vinificación

Uvas se seleccionadas desde la vendimia a mediado de septiembre (varía entre 10 o 15 días antes o después según las añadas). Se quita el orujo y se deja fermentar durante 13/16 días a 27ºC. La afinación en tanques de acero inoxidable dura seis meses antes del embotellado y un muy cuidadoso micro filtrado que mantiene y conserva todas las características del vino en aroma y sabor y le da un tiempo de vida muy largo sin tener que usar sulfitos en exceso. La empresa ha invertido muchísimos recursos para producir el vino de manera natural (casi en forma biológica) para de esta forma producir vinos naturales, sabrosos y duraderos. Se embotella en Marzo y se comercializa en Abril.

Características organolépticas

Vista: Rojo rubí, un poco espeso, con tonos granate.

Nariz: Vinoso, frutillas rojas, característico.

Boca: Frutos maduros, suave, agradable, ligeramente tánico e importante.

Acidez: 5,3 %

Alc. Vol. 13%

Consejos de servicio

Servir a 18°C. Se aconseja con asados de carnes rojas, quesos semimaduros, pastas fuertemente condimentadas, en general acompañarlo con platillos de mediana y alta importancia.

ES DE LAS UVAS MÁS IMPORTANTES Y FAMOSAS DEL MUNDO, EXPRESADO EN LA SICILIA CON UNA CARÁCTER EXTRAORDINARIAMENTE PODEROSO.