Biondi Santi | TOSCANA IGT | supertuscan
Vino tinto | 2015
Mezcla
Sangiovese grosso BBS11
(Brunello Biondi Santi 11)
Vinificación
Cosecha manual a finales de septiembre en los viñedos propiedad de Jacopo Biondi Santi en el municipio de Scansano, Arezzo, Toscana. Fermentación a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable. El vino permanece en barricas de roble de francés (Tronçais) durante catorce meses. Le embotella y se deja reposar unas semanas antes de la comercialización.
Características organolépticas
Vista: Rubí brillante, con reflejos violáceos
Nariz: Afrutado, fresco, intenso, floral.
Boca: Suave, aterciopelado y elegante, permanencia prolongada.
Acidez: 5.4 %
Alc. vol.: 13.5 %
Consejos de servicio
Servir a 18°C. Acompaña carnes rojas asadas, pastas condimentadas, guisados.
Longevidad
Hasta el año 2025/2030 dependiendo la conservación.
Versiones disponibles:
750 ml.
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