Vino/t Bolgheri Rosso DOC Sabbiato 750 mil.
$861.00
Vino Tinto
Mezcla:
Cabernet Sauvignon 60%
Merlot 30%, Cabernet Franc 10%
Alc. Vol.: 13,5%
Acidez: 5.2%
Vista: Rojo Burdeos, intenso, tonos cereza.
Nariz: Intensamente frutal, cerezas, cassis, tonos de tostado, café y chocolate.
Boca: Finamente estructurado y complejo, balanceado, taninos suaves y final envolvente. Muestra el sabor del varietal conservando un carácter fuertemente regional.
Descripción
Zona de Producción
Finca Belvedere en Castagneto Carducci, Municipio de Bolgheri, provincia de Livorno, Toscana.
Vinificación
Cosecha manual en Septiembre, primero el Merlot y Cabernet Franc, una semana después el Cabernet Sauvignon. Se destallan los racimos y se prensan suavemente para luego proceder a la vinificación por separado. La maceración y fermentación alcohólica se llevan a cabo en tanques de acero inoxidable por doce días con temperatura controlada de 28-30°C. Los vinos se ponen en barricas nuevas de roble francés en donde la fermentación maloláctica se completa hasta finales de año. Los vinos se ensamblan y se regresan a las barricas por otros 12 meses. Se embotella y se deja afinar por al menos otros diez meses en botella antes de la liberación a la venta.
Maridaje
Servir a 18°C. Acompaña carnes y asados, platillos medianamente condimentados.
Información adicional
| Tamaño | 750 ml |
|---|---|
| Vino | Tinto |
Valoraciones
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