Sensi | IGT | Vino rosado
Mezcla | Sangiovese 100%
Zona de Producción
Las uvas provienen de viñedos ubicados el Toscana.
Vinificación
Cosecha manual desde el 5 hasta el 15 de Septiembre. Las uvas seleccionadas y se destallan y la estrujadura es suave (las cascaras se quitan), se enfría a 16/18ºC. se pasa a fermentar en tinas de acero inoxidable a una temperatura de 28 °C , con remontajes durante la maceración. Se filtra al 100% y se embotella. Es un vino bastante duradero por su forma de filtración 100% estéril.
Hecho de uvas Sangiovese. Se refina en barriles de acero. Su color es rosa en polvo y su fragancia es muy notable y en boca es muy agradable. Para acompañar mariscos y pescados fritos.
Características organolépticas
Vista: Rosado.
Nariz: Frutas y flores, pomelo, rosa, cítricos y hierbas aromáticas.
Boca: Fresco y aromático, refinado y envolvente al mismo tiempo con notas finales envolventes de durazno, ciruela y grosella.
Acidez: 5.5 %
12,5 % Alc. Vol.
Consejos de servicio
Servir a 10-12°C., servir directamente desde la botella, acompaña pastas y pizzas de mediano cuerpo y ligeras, pescados, mariscos y platillos no muy condimentados, pruébelo como aperitivo.
Valoraciones
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