Zona de Producción
Uvas provenientes de viñedos en colina de las provincias de Pescara, Chieti, l’Aquila y Teramo en la zona de denominación.
Vinificación
El rendimiento máximo de las uvas no debe superar los 14,000 kg/ha con un rendimiento máximo de vino del 70%. Las uvas se seleccionan desde la vendimia. Se quita el orujo y se deja fermentar durante 8 a 10 días. Se embotella en Marzo y se comercializa en Abril.
Maridaje
Servir a 18°C. Se aconseja con asados de carnes rojas, carne de puerco, pastas y pizzas en general.
Un vino de muy alta calidad por un precio accesible, se aconseja descorcharlo con anticipación o decantarlo.
Valoraciones
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