Barolo DOCG Calosso

$1,040.00

Vino tinto

Mezcla: Nebbiolo 100%

Alc. Vol.: 14%

Acidez: 5%

Vista: Rojo rubí intenso, tonos naranja.

Nariz: Vibrante, aromas de limón, violeta y frutillas maduras, complejo.

Boca: Buen cuerpo, sencillo y aterciopelado, permanencia larga.

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Descripción

Zona de Producción

Viñedos en los municipios de Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d’Alba, Novello, Serralunga, Verduno e Roddi en Piemonte

Vinificación

La cosecha se realiza manualmente a finales de octubre. La fermentación es en tanques de acero inoxidable junto con las pieles de las uvas a 30°C durante 30 días con remontajes durante 6 días para sacar sabor, aromas y color.  La fermentación maloláctica es completa. Añeja otro año en botella.

Maridaje

Servir a 16°C. Acompaña platillos típicos de la región, quesos, estofados con “polenta”. En las buenas añadas es un vino que puede guardarse hasta por treinta años.

Información adicional

Tamaño

750 ml

Vino

Tinto

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