Fira Bianco

Bianco Veronese

IGT

Appassimento

HISTORIA:

Con estos vinos queremos celebrar las figuras femeninas

que han sido significativos para la familia Sartori. Con

su fuerte personalidad y energía, eran reales

puntos de referencia para las personas que dieron vida

y luego hizo crecer esta empresa.

Del diario personal del fundador Pietro Sartori,

en primer lugar conocimos a Fira: “Estábamos

en muchos hermanos y hermanas. La más querida, mejor y la mejor fue

Zaffira, la que llamamos Fira. ella fue mi ejemplo a

seguir, porque siempre trabajó con dedicación y

pasión. Aprendí mucho de ella y luego lo apliqué a la mía.

modus operandi diario”. Belleza, sencillez,

elegancia y fuerza son los rasgos que caracterizan

esta mujer y que encontramos hoy en estos vinos

apto para quienes buscan vinos intensos y con carácter propio

como Fira. Dedicado también a la lucha en contra de la

violencia hacia las mujeres.

 Vino blanco

Mezcla

Garganega 100%

Zona de Producción

Viñedos colinares en la zona típica de la DOC

Vinificación

Cosecha manual a finales de Octubre. Las uvas descansan algunos meses y se procede a la vinificación. Fermentación a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable. La fermentación maloláctica es completa. Descansa algunos meses en botella y se comercializa.

Características organolépticas

Vista: Dorado intenso y brillante.

Nariz: Miel y frutos maduros en especial manzana madura y durazno.

Boca: Voluminoso, aristocrático y redondo, en retrogusto refleja los aromas.

Acidez: 6,1 %

13,5 % Alc. Vol.

Consejos de servicio

Servir a 12°C. acompaña primero platillos importantes y comida a base de pescado muy sabrosa. Emocionante.