Sartori
Bianco Veronese | IGT
Vino blanco | Appassimento
HISTORIA
Con estos vinos queremos celebrar las figuras femeninas que han sido significativos para la familia Sartori. Con su fuerte personalidad y energía, eran reales puntos de referencia para las personas que dieron vida y luego hizo crecer esta empresa. Del diario personal del fundador Pietro Sartori, en primer lugar conocimos a Fira: “Estábamos en muchos hermanos y hermanas. La más querida, mejor y la mejor fue Zaffira, la que llamamos Fira. ella fue mi ejemplo a seguir, porque siempre trabajó con dedicación y pasión. Aprendí mucho de ella y luego lo apliqué a la mía. Modus operandi diario”. Belleza, sencillez, elegancia y fuerza son los rasgos que caracterizan
esta mujer y que encontramos hoy en estos vinos apto para quienes buscan vinos intensos y con carácter propio
como Fira. Dedicado también a la lucha en contra de la violencia hacia las mujeres.
Mezcla
Garganega 100%
Zona de Producción
Viñedos colinares en la zona típica de la DOC
Vinificación
Cosecha manual a finales de Octubre. Las uvas descansan algunos meses y se procede a la vinificación. Fermentación a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable. La fermentación maloláctica es completa. Descansa algunos meses en botella y se comercializa.
Características organolépticas
Vista: Dorado intenso y brillante.
Nariz: Miel y frutos maduros en especial manzana madura y durazno.
Boca: Voluminoso, aristocrático y redondo, en retrogusto refleja los aromas.
Acidez: 6,1 %
13,5 % Alc. Vol.
Consejos de servicio
Servir a 12°C. acompaña primero platillos importantes y comida a base de pescado muy sabrosa. Emocionante.
Valoraciones
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