Zona de Producción
Uvas provenientes de viñedos históricos ubicados en las colinas de Loreto Aprutino en la localidad de Sant’Angelo en la zona de denominación.
Vinificación
El rendimiento máximo de las uvas no debe superar los 1,200 kg/ha con un rendimiento máximo de vino del 70%. Las uvas se seleccionan desde la vendimia de manera muy especial y se efectúa a mediado de Octubre. Sistema Guyot bajo en colinas con buena pendiente, con terreno de media consistencia, con arena de cuarzo presente, terrenos a una altura de 2,870 metros. del mar. Se quita el orujo y se deja fermentar durante 16 días a 27 grados.
Maridaje
Servir a 18°C. Se aconseja con asados de carnes rojas, carne de puerco, pastas, pizzas en general y comida mediterránea.
El Montepulciano STORICO es un testigo y continuación de la misión familiar. Éste vino es producto de 20 años de experiencia en el mercado Mexicano, una respuesta a su necesidades. En un hecho probablemente inédito para México, desde nuestra empresa se siguió desde su producción en Italia hasta el embotellado, enfocados en la calidad del vino, cuestiones estéticas y mecánicas de la botella, resaltando la importancia y modernidad en este vino.
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