Cabernet IGT di SicIlia Borgo Cipressi

$242.00

Vino tinto

Mezcla: uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc en proporciones variables.

Alc. Vol.: 13%

Acidez: 5.1%

Vista: Rojo brillante, un poco granate.

Nariz: Característico del varietal, cuero y tabaco, frutillas del bosque.

Boca: Característico, aromatico y frutos rojos maduros, agradable y típico de la mezcla.

Descripción

Zona de Producción

Las uvas provienen de los viñedos en Sicilia.

Vinificación

Cosecha manual desde el 7 hasta el 17 de Septiembre. Las uvas seleccionadas y se destallan y la estrujadura es suave, se enfría a 16/18ºC., y se pasan a fermentar en tinas de acero inoxidable a una temperatura de 28°C, con remontajes durante la maceración. El vino se pasa a contenedores de acero inoxidable en donde completará la fermentación maleo láctica y se filtrará en forma 100% estéril, aquí se da un momento fenomenal: la mezcla entre los Cabernet Sauvignon y Franc un pincelazo de arte a este vino.

Maridaje

Servir a 16-18°C. Acompaña platillos de carnes rojas medianamente condimentadas, quesos semi maduros, pizza y pastas. En general platillos medianamente condimentados.

Información adicional

Tamaño

750 ml

Vino

Tinto

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