Barbera d`Asti DOCG Caporala AGOTADO

$374.00

Vino tinto

Mezcla: Barbera 100%.

Alc. Vol.: 13,5%

Acidez: 5.5%

Vista: Rojo rubí intenso.

Nariz: Vinoso, frutal.

Boca: Seco, pleno y taninos equilibrados.

Descripción

Zona de Producción

Viñedos propiedad de Cascina Radice en Moasca y Agliano Terme, Asti-Piemonte.

Vinificación

Cosecha manual de las uvas a principios de Octubre. Vinificación a contacto con las cáscaras con breves y varios remontajes, se sumerge la parte de la uva aplastada flotante a contacto con el aire por 12 días aproximadamente a una temperatura controlada de 26 a 28 grados. La fermentación maloláctica es completa al 100%. Descansa 10 meses en grandes contenedores de acero. Se pasa a micro filtración completa. Se embotella en Julio del año siguiente y se comercializa.

Maridaje

Servir a 16-18°C. Acompaña carnes, pastas y entradas importantes.

Información adicional

Tamaño

750

Vino

Tinto

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