Amarone della Valpolicella DOCG Classico Corte Brá

$1,581.00

Vino tinto

Mezcla: Corvina Veronese 50 % / Corvinone 30% / Rondinella 15% / Oseleta 5%

Alc. Vol.: 15,5%

Acidez: 6.0 %

Vista: Rojo rubí muy intenso y brillo granate y guinda con El añejamiento.

Nariz: Característico, mermelada de frutos rojos y especias.

Boca: Grandioso y aterciopelado, de cuerpo pleno, cereza y algo de vainilla y coco.

Descripción

Zona de Producción

Viñedos en colinas (Norte) en la zona típica de la DOCG en el viñedo Corte Brá.

Vinificación

Cosecha manual a finales de Octubre. Las uvas se selección de forma especial en el histórico viñedo Corte Brá y se dejan deshidratar entre 3 y 4 meses y se procede a la vinificación. Después de otra selección de las uvas ya deshidratadas se procede a la vinificación. Fermentación a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable por 30 días y la fermentación malo láctica se completa por unos meses en grandes contenedores de cemento. Añejamiento durante cuatro años en toneles en su mayoría de 2000 L de roble de Eslavonia. El vino descansa otros 6 meses en botella.

Maridaje

Servir a 18°C descorchando de una a dos horas antes o decantar. Acompaña asados de carnes rojas y caza, quesos de sabores fuertes, sin ser picantes. Un vino para disfrutar también en la sobremesa.

Información adicional

Tamaño

750 ml

Vino

Tinto

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