Sassoalloro oro
TOSCANA IGT
Supertuscan
Coleccionable
2015
tinto
Mezcla
Sangiovese grosso BBS11
(Brunello Biondi Santi 11)
Vinificación
Cosecha manual a finales de septiembre seleccionando especialmente por esta edición especial limitada “Oro” las uvas en los viñedos propiedad de Jacopo Biondi Santi en el municipio de Scansano, Arezzo, Toscana. Fermentación a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable. El vino permanece en barricas de roble francés (Troncáis) durante 24 meses. Se embotella y se deja reposar unas semanas antes de la comercialización.
Características organolépticas
Vista: Rubí brillante, con reflejos violáceos y granate
Nariz: Afrutado, rosa silvestre, muy intenso.
Boca: Importante, aterciopelado y elegante, permanencia fuerte y prolongada.
Acidez: 5.3 %
Alc. Vol.: 13,5 %
Consejos de servicio
Servir a 18°C. Acompaña carnes rojas asadas, platillos importantes en general.
Longevidad
Hasta el año 2037/2042 dependiendo la conservación.
Versiones disponibles:
750 mil. Caja de madera (cant. limitada)
Valoraciones
No hay valoraciones aún.