Vino/t Barbera D’Asti DOC Cascina Radice 750 mil.

$242.00

Cascina Radice

Alibrianza

CR

Mezcla

Barbera 100%

Se cree que la Barbera tuvo su origen en las colinas de Monferrato, en el centro de Piamonte, Italia, donde se dió a conocer en el siglo XIII. La Barbera es muy vigorosa y capaz de producir altos rendimientos si no se mantiene bajo control mediante la poda y otros métodos

 

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Descripción

Vino Tinto

Mezcla

Barbera 100%

Zona de Producción

Viñedos en la zona de Moasca y Agliano Terme (Asti) Piemonte.

Vinificación

La uva cosechada manualmente se destalla y se prensa. La fermentación en tinas de acero inoxidable dura cinco días a 26°C. Se realizan dos remontajes diarios y la fermentación maloláctica es completa. La afinación se lleva a cabo durante cuatro meses en botella. Se procede a una clarificación y una ligera filtración antes del embotellado.

Características organolépticas

Vista: Rubí intenso, reflejos violáceos.

Nariz: Intenso, vinoso, fresco de frutas maduras, notas especiadas.

Boca: Pleno, armónico, redondo.

Acidez: 6,4%

13 % Alc. Vol.

Consejos de servicio

Servir a 16°C. Acompaña una amplia variedad de platillos, frituras, pastas y pizzas carnes hervidas.

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